fix: parse_mode always MarkdownV2, add MEMORY.md with project rules

MEMORY.md

@@ -0,0 +1,5 @@
+# AI Mail Bot - 记忆
+
+## 固定规则
+
+- **Telegram parse_mode 永远为 MarkdownV2**，不传 None。需要发纯文本时，用 Markdown 转义包装，而不是去掉 parse_mode。